Aumenta le vendite migliorando la disponibilità dei prodotti in negozio

Passare all'azione dopo un conteggio RFID

Dopo aver contato le scorte del tuo negozio con RFID, sai finalmente quali articoli sono realmente presenti e quali no. Se non hai ancora letto il capitolo sull'accuratezza dell'inventario, leggi prima il Capitolo 1: aumentare l'accuratezza dell'inventario.

Ottimizzare il riassortimento verso i negozi e al loro interno permette di avere più prodotti giusti nell'area di vendita, con un incremento delle vendite dal 3 fino al 10%. Ma come funziona?

Il conteggio RFID settimanale viene confrontato con il registro delle scorte del sistema ERP. Agli articoli senza etichetta RFID ne viene applicata una nuova, mentre le vecchie etichette RFID vengono distrutte. Vengono inoltre analizzate le differenze tra il conteggio RFID e le scorte del sistema ERP, adottando le azioni necessarie per prevenirle in futuro.

Una volta completate queste verifiche, entra in gioco il vero valore di RFID. Sapendo quali articoli dovrebbero esserci ma non ci sono, puoi iniziare a lavorare sul riassortimento dei prodotti e sulla disponibilità a scaffale.

Ottimizzare la disponibilità dei prodotti in negozio è infatti la principale motivazione del business case per iniziare a usare RFID.

Riassortimento verso i negozi e al loro interno

Come si ottimizza, quindi, la disponibilità dei prodotti in negozio? Ci sono due ambiti su cui intervenire:

1. Riassortimento dal centro di distribuzione (DC) al negozio: inviare i prodotti giusti ai negozi giusti al momento giusto.
2. Riassortimento dal magazzino del negozio all'area di vendita: fare in modo che l'area di vendita esprima al meglio il proprio potenziale.

Come riassortire i negozi dal DC con RFID

Ottimizzare la disponibilità significa innanzitutto far arrivare i prodotti giusti nei negozi giusti. Il sistema ERP gestisce spesso questo processo di riassortimento dal DC al negozio. Se lavora con dati accurati forniti da RFID, può assegnare meglio i prodotti ai negozi adatti.

Le spedizioni vengono comunque preparate da persone, e le persone possono commettere errori. Per questo è buona pratica verificare le spedizioni in arrivo in negozio. In questo modo velocizzi il processo di verifica e non devi aspettare il conteggio successivo per sapere con certezza quali articoli fossero realmente nella scatola.

Come riassortire l'area di vendita con RFID

Quando il negozio ha i prodotti giusti, è il momento di portarli dal magazzino del negozio all'area di vendita. Gli addetti usano molti metodi creativi: dal controllo manuale dei prodotti mancanti, persino con una videochiamata al collega in magazzino per farli prelevare, al riassortimento quotidiano basato sui dati di inventario e di vendita.

Un KPI importante per misurare l'efficacia del riassortimento è la disponibilità a scaffale (OSA).

L'OSA indica se le taglie più rilevanti degli articoli sono disponibili per i clienti nell'area di vendita. Un'OSA elevata indica che i prodotti sono prontamente disponibili per l'acquisto. Al contrario, un'OSA bassa può generare vendite perse e clienti insoddisfatti.

Per riassortire l'area di vendita servono due elementi: informazioni sulla posizione degli articoli nelle diverse aree e un elenco di riassortimento utilizzabile nella pratica.

Come individuare le diverse aree con RFID

Prima di tutto dobbiamo sapere in quale area si trovano gli articoli. Quali sono nell'area di vendita e quali nel magazzino del negozio? Con RFID puoi distinguere le scorte nell'area di vendita da quelle nel magazzino del negozio.

Da sapere: schermatura e RFID

Abbiamo visto che RFID permette conteggi delle scorte rapidi e semplici. La sua potenza, però, presenta anche un problema. I lettori RFID possono leggere attraverso pareti e pavimenti sottili, soprattutto quelli usati nei negozi. Quando effettui un conteggio nel magazzino del negozio, vengono quindi letti anche articoli nell'area di vendita, e viceversa.

Come puoi risolvere questo problema? Esistono due approcci: uno costoso e complesso e uno semplice e intelligente.

Schermatura fisica

I segnali RFID vengono bloccati dal metallo: puoi quindi usare una schermatura fisica, come fogli di alluminio o rivestimenti metallici. La schermatura fisica, però, non è sempre efficace al 100% ed è costosa. Materiali e manodopera costano generalmente tra €2.000 e €4.000 per negozio. Anche una piccola fessura può consentire la lettura di un tag attraverso la parete. Persino con un'applicazione estremamente precisa, i retailer riscontrano spesso una dispersione del 15-20%, con dati inaffidabili sulla posizione nelle diverse aree.

Schermatura virtuale

La tecnologia moderna permette di evitare l'installazione di una schermatura fisica. Algoritmi intelligenti possono determinare l'area in cui si trova ogni articolo. L'idea è semplice: durante un inventario ciclico, selezioni nell'app di conteggio RFID l'area che stai contando, cioè l'area di vendita o il magazzino del negozio. In base all'intensità dei segnali RFID, un algoritmo determina quali articoli si trovano in ciascuna area.

La schermatura virtuale elimina la necessità di quella fisica e permette implementazioni RFID globali più rapide. Aumenta inoltre significativamente il ROI dei progetti RFID e rende la tecnologia economicamente sostenibile per un maggior numero di retailer.

Come creare un elenco di riassortimento utilizzabile

La schermatura virtuale ci permette di sapere quali articoli si trovano nell'area di vendita e quali nel magazzino del negozio. Ora basta quindi creare un elenco di ciò che manca nell'area di vendita e iniziare il riassortimento.

Sembra semplice, vero?

Nella realtà è più complesso. Perché? Esistono molti motivi per cui un articolo non è esposto, o non dovrebbe esserlo, nell'area di vendita. Per esempio:

• Esclusività: vengono esposte solo alcune taglie
• Spazio: vengono esposti pochi articoli per limiti di spazio
• Incompletezza: la gamma di taglie non è più completa
• Collezioni nuove o precedenti: il prodotto è già nel magazzino del negozio, ma dovrà essere esposto più avanti, oppure attende di essere spedito al magazzino centrale o all'outlet.

L'approccio che confronta semplicemente l'area di vendita con il magazzino del negozio va quindi rivisto. Non basta dire agli addetti di riassortire tutti i prodotti che il conteggio RFID rileva in magazzino ma non nell'area di vendita: si otterrebbe un lungo elenco di risultati non pertinenti.

Come ottenere un elenco utilizzabile? Anche qui, come per la schermatura virtuale, gli algoritmi intelligenti possono aiutarci.

Un elenco di riassortimento intelligente

Sulla base dei livelli di scorte attuali e storici, gli algoritmi possono imparare quali combinazioni di prodotto e taglia sono più importanti nell'area di vendita e quali non dovrebbero esserci. Queste informazioni permettono di creare un elenco di priorità per negozio, da confrontare con i dati RFID delle scorte nel magazzino del negozio e nell'area di vendita. I risultati possono poi essere presentati in un elenco prioritario di suggerimenti di riassortimento.

Diversi retailer di abbigliamento hanno testato questo metodo nei propri negozi, ottenendo risultati significativi:

Disponibilità a scaffale superiore al 98%

La disponibilità a scaffale di tre taglie principali è migliorata, in media, dall'88% a oltre il 98% nel giro di poche settimane. È stato dimostrato che una maggiore disponibilità a scaffale genera un incremento delle vendite.

55% di tempo in meno per il riassortimento

Gli addetti hanno dedicato il 55% di tempo in meno al riassortimento, perché sanno cosa riassortire e hanno la certezza di trovare disponibili gli articoli suggeriti nell'elenco. Eliminando attività ripetitive, il personale era più soddisfatto e aveva più tempo per servire i clienti.

Dimostrare il business case di RFID

Abbiamo ora stabilito quanto segue:

• Abbiamo ottimizzato il riassortimento dal DC ai negozi, perché il sistema ERP lavora ora con dati di inventario migliori.
• La schermatura virtuale ci permette di sapere quali articoli sono nell'area di vendita e quali nel magazzino del negozio.
• Abbiamo un elenco utilizzabile degli articoli da riassortire nell'area di vendita, prelevandoli dal magazzino del negozio.

Con queste informazioni possiamo dimostrare il business case di RFID nel retail di moda?

Sì.

Il business case di RFID si basa infatti su un concetto: la disponibilità dei prodotti.

Il business case di RFID nel retail di moda

Se un prodotto non è disponibile per un cliente, si perde una vendita. Ma soprattutto si delude il cliente, con il rischio di perderlo nel lungo periodo. La situazione è ancora più spiacevole quando i prodotti sono nel negozio giusto, ma non sono stati portati nell'area di vendita e non sono quindi facilmente accessibili.

Affrontare questo problema di disponibilità a scaffale è la motivazione del business case di RFID. Quando i retailer usano RFID per gestire le scorte e migliorare il riassortimento, un aumento del 3%-4% dell'accuratezza del registro delle scorte è correlato a un incremento delle vendite dell'1%.

In che modo RFID aumenta le vendite?

1. Contare ogni settimana l'inventario del negozio con RFID porta l'accuratezza delle scorte oltre il 98%.
2. Una maggiore accuratezza dell'inventario migliora il riassortimento dai DC ai negozi e i suggerimenti di riassortimento dal magazzino del negozio all'area di vendita.
3. Un riassortimento migliore aumenta la disponibilità dei prodotti, che a sua volta incrementa le vendite.
4. Le vendite crescono perché i retailer offrono una gamma di taglie molto più completa per tutti i modelli presenti. Questo comporta meno ribassi, meno sprechi e una maggiore redditività.

Quali risultati puoi aspettarti quando inizi con RFID?

Sulla base di migliaia di implementazioni in negozi di retailer globali, osserviamo le seguenti tendenze nell'accuratezza e nell'incremento delle vendite:

• Accuratezza iniziale: media 74%
• Accuratezza con RFID: media 98,5%
• Incremento delle vendite: 1,4% - 10,4%

Questo è il business case di RFID nel retail di moda.

RFID può aumentare le vendite e semplificare i processi in moltissimi altri ambiti. È una tecnologia dalle grandi potenzialità, con innumerevoli possibilità.

Invece di fare tutto insieme, rischiando di sovraccaricare l'organizzazione, concentrati sul miglioramento dell'accuratezza delle scorte, del riassortimento in negozio e del riassortimento dal DC al negozio. Lascia prima che le persone prendano confidenza con RFID. Quando ritieni che la base sia abbastanza solida, passa al caso d'uso successivo.